Chuchu Recheado

Um receitinha super conhecida, mas muito saborosa, até quem não gosta muito de chuchu, vai adorar. Eu sempre faço aqui em casa, e é o maior sucesso.

Ingredientes:

- 4 chuchus

-1 peito de frango refogado e triturado

- 1/2 xícara (chá) de salsa picada

- 1/2 xícara(chá) de mussarela ralada

- 3 colheres (sopa) de azeite

- 1 colher(chá) de orégano

- 1 caixa de creme de leite

-1/2 tomate picado sem pele e sem sementes

Molho:

-1/2 xícara(chá) de caldo de legumes

-1 xícara(chá) de molho de tomate

- 2 dentes de alho amassados

- 2 1/2 tomates sem pele e sem sementes

- 2 colheres(sopa) de manjericão picado

- Polpas de chuchu

* Parmesão ralado para polvilhar

Corte os chuchus ao meio, descasque e cozinhe até que fique macio. Escorra.

Deixe esfriar, retire com uma colher, um pouco da polpa e reserve.

Misture o peito de frango, a salsa, a mussarela, o azeite, o orégano, o tomate, e o creme de leite, e recheie os chuchus. Coloque-os em um refratário untado.

Em uma panela, misture todos os ingredientes do molho e ferva até encorpar. Coloque porções desse molho sobre os chuchus, polvilhe parmesão ralado.

 Leve ao forno por aproximadamente 25minutos.

Sirva quente.

* Receita do programa Sabor de Vida(TV Aparecida) e  a fotos do PAP são de minha autoria .

Espero que gostem...

beijos!

yves