Ingredientes:
- 3 latas de leite condensado
-2 colheres de sopa de amido de milho
-2 latas de leite (medida na lata de leite condensado)
-6 gemas
-1/2 colher de sopa de essência de baunilha
-2 caixas de creme de leite
-2 xícaras de chocolate meio amargo derretido
-1/2 xicara de chá de castanha de cajú picada
-2xícaras de chá de chocolate ao leite picado
Modo de preparo:
-Em uma panela coloque o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
-Desligue e acrescente a essência de baunilha.
-Espere esfriar e misture o creme de leite.
-Separe 1/3 da mistura e reserve.
-No creme restante misture o chocolate meio amargo derretido.
-Em um refratário médio, faça uma camada com a metade do creme de chocolate.
-Leve ao congelador por 15 minutos, retire e cubra com o creme branco reservado.
-Distribua a castanha de cajú por cima, e volte ao congelador por mais 10 minutos e cubra com o creme de chocolate restante.
-Derreta o chocolate ao leite e espalhe sobre o creme.
-Leve a geladeira por 2 horas, antes de servir.
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